放牧養豚 Pioneer Pork 農場へようこそ
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VISION
アニマルウェルフェアを尊重した
美味しくて安心の豚肉を届ける
Pioneer Pork 創立までの軌跡
豚が大好き、でも豚肉も大好き。
だからこそ豚肉になるまでの約半年間、
走り回って…
自然の匂いを嗅いで…
泥んこになれるように…
育ててあげたい!!!
そんな思いから放牧で豚を育てようと思いました。
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大学一年生の時、Be-Corms!という
豚を肥育・加工・販売する学生団体で
初めて豚に出会い、
豚が大好きになりました。
何に一番惹かれたかというと鼻です!
本やテレビで見たことはあったけど、
改めて豚を目の前にして、
「ほんまに豚って豚の顔やん!」
と驚いたことを覚えています。
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大学三年生の時、
アメリカへの憧れから留学を決意。
大好きな豚を極めるべく、
トビタテ留学Japanの奨学金制度を使い
2年間休学し養豚修行のため渡米。
母豚6000頭規模の
超大型養豚場で働いたのちに、
カリフォルニア大学で
アグリビジネスを学びました。
そこで放牧養豚に興味を持ったのです。
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帰国後、
大学の牧場でも
豚の飼養管理のバイトを始めました。
放牧地で豚を肥育する経験も
させていただきました。
そのお肉を買い取って
レストランバーで
販売させていただいたとき、
他の豚肉とは比べ物にならない美味しさ
だと絶賛していただきました。
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そして、
放牧養豚の可能性を知ってもらうために
ビジネスコンテストに参加。
全国で2位になり、
改めて放牧養豚の可能性を実感しました。
そこには学術としてだけでなく、
現場での多くの経験があったからです。
アメリカだけでなく、
北海道から宮崎まで
多くの養豚農家を研究し、
足が運べるならば
実際の現場を見に行きました。
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多くの方の助けがあり、
放牧養豚を始める
チャンスをいただきました。
放牧養豚農家として
美味しくて安心の放牧豚を
より多くの方に届ける。
そして日本の農業に革命を起こす。
そんな先駆者になりたいという思いから
Pioneer Porkを創立し、
放牧養豚農家になりました。
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