バラ 300g 1cmスライス      3630円(税込)

放牧豚のバラ肉をサムギョプサルなどに使いやすい1cm厚で用意しました。

最も定番でかつ万能の部位です。
肋骨の周りにあり、柔らかく赤身と脂身が美しい層になっています。
放牧豚はこの脂身に旨味がたっぷり含まれており、おいしいのがポイントです。
赤身と織り成す最高の二重奏をお口の中でお楽しみください。

特にPioneer Porkの豚肉は餌にこだわることで、
旨味・コク・さっぱり感があります。
Pioneer Porkのサツマイモを給餌する方法は黒豚でも取り入れられております。
その方法を取り入れることで美味しい豚肉に仕上げています。

豚肉の匂いや胸に残る感じに苦手意識のある方も放牧豚なら食べられるという話を聞ききます。
サムギョプサルのなどには、ぜひ一度Pioneer Porkのバラ肉をお試しください。

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