Pioneer Pork (パイオニアポーク)：放牧和豚

「食べ応えのある引き締まった赤身」
「さっぱりしているけれど旨味のある脂身」
「臭みがなく食べやすい豚肉」
美味しさ革命のブランド豚【放牧和豚】

そんな放牧和豚を使った
キーマカレーが出来ました。

どこを食べても放牧和豚の旨味が広がるように
肉の旨味を余すことなく届けるミンチ肉を使用。

味付けは徹底してシンプル。
野菜は玉ねぎのみを使用。
玉ねぎを選んだのは
脂身と玉ねぎが溶け合う甘みで
肉本来の香りと旨味を
引き立ててくれるからです。

そして辿り着いたのが、
肉：玉ねぎ：ルー＝2：2：1という黄金比率
放牧和豚の魅力を
最大限に引き出す“キーマカレー”です。

放牧和豚キーマカレーの
開発秘話をnoteにて公開中！
放牧和豚キーマカレーができるまで
―お客様の一言から始まった開発ストーリー

※精肉との同梱発送は常温のためできません。
※2個入りはネコポス便による
　ポスト投函のため時間指定は頂けません。

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　放牧和豚キーマカレー注文シート

「食べ応えのある引き締まった赤身」
「さっぱりしているけれど旨味のある脂身」
「臭みがなく食べやすい豚肉」
美味しさ革命のブランド豚【放牧和豚】

放牧豚のバラ肉を焼き肉/BBQで使いやすい5mm厚で用意しました。

「バラ」
最も定番でかつ万能の部位です。
肋骨の周りにあり、柔らかく赤身と脂身が美しい層になっています。
放牧豚はこの脂身に旨味がたっぷり含まれており、最高においしいのがポイントです。
赤身と織り成す最高の二重奏をお口の中でお楽しみください。

Pioneer Porkの放牧和豚は旨味・コク・さっぱり感があります。
Pioneer Porkのサツマイモを給餌する方法は「黒豚」でも取り入れられております。
その方法を取り入れることで美味しい豚肉に仕上げております。
豚肉の匂いや胸に残る感じに苦手意識のある方も
放牧豚なら食べられるというお話も聞きます。

ご家族やご友人での焼き肉や屋外でのBBQで、肉と脂身の二重奏をダイレクトに楽しみたい方は、ぜひ一度Pioneer Porkのバラ肉をお試しください。

※掲載写真は一例です。豚の個体により、各部位の形、脂身や赤身の付き方、等は様々であることをご理解いただけますと幸いです。

【購入フォーム】
　https://forms.gle/mqtDN5Vqv1Md93Mu9

「食べ応えのある引き締まった赤身」
「さっぱりしているけれど旨味のある脂身」
「臭みがなく食べやすい豚肉」
美味しさ革命のブランド豚【放牧和豚】

放牧豚の肩ロース肉をしゃぶしゃぶ専用1mm厚で用意しました。
赤身でさっぱりいただけるお肉の部位です。

「肩ロース」
赤身の中に脂肪が網目のように走っており、豚肉特有の脂の香りが特徴です。
赤身と脂の割合も程よく、脂が苦手という方にも比較的食べやすい部位になっています。

Pioneer Porkの放牧和豚は旨味・コク・さっぱり感があります。
Pioneer Porkのサツマイモを給餌する方法は「黒豚」でも取り入れられております。
その方法を取り入れることで美味しい豚肉に仕上げております。
豚肉の匂いや胸に残る感じに苦手意識のある方も
放牧豚なら食べられるというお話も聞きます。

さっぱりしゃぶしゃぶで楽しみたい方は、ぜひ一度Pioneer Porkの肩ロース肉をお試しください。

※掲載写真は一例です。豚の個体により、各部位の形、脂身や赤身の付き方、等は様々であることをご理解いただけますと幸いです。

【購入フォーム】
　https://forms.gle/mqtDN5Vqv1Md93Mu9

「食べ応えのある引き締まった赤身」
「さっぱりしているけれど旨味のある脂身」
「臭みがなく食べやすい豚肉」
美味しさ革命のブランド豚【放牧和豚】

放牧豚のスペアリブをカットして500gパックで用意しました。
BBQの時にシンプルに塩コショウで焼いていただくもよし！
大根などと甘辛に煮込んでいただくもよし！
様々な楽しみ方ができる部位です。

「スペアリブ」
肋骨周りの骨が付いたバラ肉です。
焼いてかぶりつけば肉汁があふれ旨味が口に広がり、ボリューム満点です！
また、骨まわりの肉には特に旨味が凝縮されていて、骨からは最高のダシがでます。
そのため煮込み料理にも向いており、大根などと甘辛に煮込めば、ご飯が止まりません！

Pioneer Porkの放牧和豚は旨味・コク・さっぱり感があります。
Pioneer Porkのサツマイモを給餌する方法は「黒豚」でも取り入れられております。
その方法を取り入れることで美味しい豚肉に仕上げております。
豚肉の匂いや胸に残る感じに苦手意識のある方も
放牧豚なら食べられるというお話も聞きます。

是非一度Pioneer Porkのスペアリブをお試しください。

※掲載写真は一例です。豚の個体により、各部位の形、脂身や赤身の付き方、等は様々であることをご理解いただけますと幸いです。
※スペアリブは骨ごとカットするため、骨まわりの色味の変化や血が残っていることがあります。重ねてご理解いただけますと幸いです。

【購入フォーム】
　https://forms.gle/mqtDN5Vqv1Md93Mu9

「食べ応えのある引き締まった赤身」
「さっぱりしているけれど旨味のある脂身」
「臭みがなく食べやすい豚肉」
美味しさ革命のブランド豚【放牧和豚】

放牧豚の豚バラ軟骨をカットして500gパックで用意しました。
圧力鍋などでしっかり煮込みトロトロにしてポン酢でいただくと絶品です。

「豚バラ軟骨」
豚バラの上に乗っかっている肋骨の先の部分で、別名「パイカ」とも呼ばれています。
実は豚バラ軟骨は豚一頭から数百グラムしかとれない超希少部位なんです！
コラーゲンとカルシウムがたっぷりと含まれた健康食材でもあります。
そのままでは固くて食べるのは難しいですが、
フライパンで両面を軽く焼き、圧力鍋等でしっかりトロトロになるまで煮込んで、ポン酢でいただく豚バラ軟骨は絶品です。

Pioneer Porkの放牧和豚は旨味・コク・さっぱり感があります。
Pioneer Porkのサツマイモを給餌する方法は「黒豚」でも取り入れられております。
その方法を取り入れることで美味しい豚肉に仕上げております。
豚肉の匂いや胸に残る感じに苦手意識のある方も、放牧豚なら食べられるというお話も聞きます。

是非一度Pioneer Porkの豚バラ軟骨をお試しください。

※掲載写真は一例です。豚の個体により、各部位の形、脂身や赤身の付き方、等は様々であることをご理解いただけますと幸いです。

【購入フォーム】
　https://forms.gle/mqtDN5Vqv1Md93Mu9

「食べ応えのある引き締まった赤身」
「さっぱりしているけれど旨味のある脂身」
「臭みがなく食べやすい豚肉」
美味しさ革命のブランド豚【放牧和豚】

放牧和豚のお得なコマ切れ1000g(500gパック×2)を用意しました。

Pioneer Porkの放牧和豚は旨味・コク・さっぱり感があります。
Pioneer Porkのサツマイモを給餌する方法は黒豚でも取り入れられております。
その方法を取り入れることで美味しい豚肉に仕上げております。
豚肉の匂いや胸に残る感じに苦手意識のある方も放牧豚なら食べられるというお話も聞きます。

オススメは豚汁です。
お肉に旨味が濃縮されていので、煮込み料理が合います。
豚の旨味を逃がすことなくスープと絡められる豚汁は、その旨味をダイレクトに味わっていただけます。

豚汁には、是非Pioneer Porkのコマ切れをお試しください。

※掲載写真は一例です。豚の個体により、各部位の形、脂身や赤身の付き方、等は様々であることをご理解いただけますと幸いです。

【購入フォーム】
　https://forms.gle/mqtDN5Vqv1Md93Mu9

「食べ応えのある引き締まった赤身」
「さっぱりしているけれど旨味のある脂身」
「臭みがなく食べやすい豚肉」
美味しさ革命のブランド豚【放牧和豚】

ロース しゃぶしゃぶ専用【薄霧スライス】300g
バラ しゃぶしゃぶ専用 1mmスライス 300g
モモ しゃぶしゃぶ専用【薄霧スライス】300g
3-4人でしゃぶしゃぶをされる場合に最適な量になっております。

【薄霧スライス】とは
スライサーで可能な限り薄くスライスした1mm以下のスライスの事です。
霧のようにその先が見えるか見えないかの薄さ。
しかし、豚肉の旨味はしっかり楽しんでいただける。
放牧和豚だからこそできる、しゃぶしゃぶならではの薄さと旨味の両立。
非常に贅沢な柔らかさと味わいを楽しめます。

「ロース」
柔らかくきめが細かいのが特徴です。
脂肪も程よくつき、赤身の芯を包み込むように脂肪が重なっています。
放牧豚はこの脂肪に旨味がたっぷり含まれており、最高においしいのがポイントです。
もちろんお肉も噛み応えがあり、濃厚な味わいです。
「バラ」
最も定番でかつ万能の部位です。
肋骨の周りにあり、柔らかく赤身と脂身が美しい層になっています。
放牧豚はこの脂身に旨味がたっぷり含まれており、
最高においしいのがポイントです。
赤身と織り成す最高の二重奏をお口の中でお楽しみください。
「モモ」
食べやすく脂肪が少ないのが特徴です。
さらに放牧豚は広大な土地で走り回ることで
無駄な脂肪が少なく、よりヘルシーで食べ応えのある部位になっております。

Pioneer Porkの放牧和豚は旨味・コク・さっぱり感があります。
Pioneer Porkのサツマイモを給餌する方法は黒豚でも取り入れられております。
その方法を取り入れることで美味しい豚肉に仕上げております。
豚肉の匂いや胸に残る感じに苦手意識のある方も放牧豚なら食べられるというお話も聞きます。

冷しゃぶにしてポン酢でさっぱりいただくのもオススメ！。
夏バテにも効果抜群！
是非一度Pioneer Porkの放牧和豚をお試しください。

※掲載写真は一例です。豚の個体により、各部位の形、脂身や赤身の付き方、等は様々であることをご理解いただけますと幸いです。

【購入フォーム】
　https://forms.gle/mqtDN5Vqv1Md93Mu9

「食べ応えのある引き締まった赤身」
「さっぱりしているけれど旨味のある脂身」
「臭みがなく食べやすい豚肉」
美味しさ革命のブランド豚【放牧和豚】

ロース しゃぶしゃぶ専用【薄霧スライス】300g
モモ しゃぶしゃぶ専用【薄霧スライス】300g×2
3-4人でしゃぶしゃぶをされる場合に最適な量になっております。

【薄霧スライス】とは
スライサーで可能な限り薄くスライスした1mm以下のスライスの事です。
霧のようにその先が見えるか見えないかの薄さ。
しかし、豚肉の旨味はしっかり楽しんでいただける。
放牧和豚だからこそできる、しゃぶしゃぶならではの薄さと旨味の両立。
非常に贅沢な柔らかさと味わいを楽しめます。

「モモ」
食べやすく脂肪が少ないのが特徴です。
さらに放牧豚は広大な土地で走り回ることで
無駄な脂肪が少なく、よりヘルシーで食べ応えのある部位になっております。
「ロース」
柔らかくきめが細かいのが特徴です。
脂肪も程よくつき、赤身の芯を包み込むように脂肪が重なっています。
放牧豚はこの脂肪に旨味がたっぷり含まれており、最高においしいのがポイントです。
もちろんお肉も噛み応えがあり、濃厚な味わいです。

Pioneer Porkの放牧和豚は旨味・コク・さっぱり感があります。
Pioneer Porkのサツマイモを給餌する方法は黒豚でも取り入れられております。
その方法を取り入れることで美味しい豚肉に仕上げております。
豚肉の匂いや胸に残る感じに苦手意識のある方も放牧豚なら食べられるというお話も聞きます。

冷しゃぶにしてポン酢でさっぱりいただくのもオススメ！。
夏バテにも効果抜群！
是非一度Pioneer Porkの放牧和豚をお試しください。

※掲載写真は一例です。豚の個体により、各部位の形、脂身や赤身の付き方、等は様々であることをご理解いただけますと幸いです。

【購入フォーム】
　https://forms.gle/mqtDN5Vqv1Md93Mu9

「食べ応えのある引き締まった赤身」
「さっぱりしているけれど旨味のある脂身」
「臭みがなく食べやすい豚肉」
美味しさ革命のブランド豚【放牧和豚】

放牧豚の肩ロース肉を500gの塊ブロックで用意しました。
厚切りにして強火で一気に焼き、レモン塩をかけてみてください！
とびます。
もちろんサクッと揚げるトンカツや、コトコト煮込むカレーなどもオススメです！

「肩ロース」
赤身の中に脂肪が網目のように走っており、豚肉特有の脂の香りが特徴です。
赤身と脂の割合も程よく、脂が苦手という方にも比較的食べやすい部位になっています。

Pioneer Porkの放牧和豚は旨味・コク・さっぱり感があります。
Pioneer Porkのサツマイモを給餌する方法は「黒豚」でも取り入れられております。
その方法を取り入れることで美味しい豚肉に仕上げております。。
豚肉の匂いや胸に残る感じに苦手意識のある方も
放牧豚なら食べられるというお話も聞きます。

焼き肉やカレーなどには是非一度Pioneer Porkの肩ロース肉をお試しください。

※掲載写真は一例です。豚の個体により、各部位の形、脂身や赤身の付き方、等は様々であることをご理解いただけますと幸いです。

【購入フォーム】
　https://forms.gle/mqtDN5Vqv1Md93Mu9

「食べ応えのある引き締まった赤身」
「さっぱりしているけれど旨味のある脂身」
「臭みがなく食べやすい豚肉」
美味しさ革命のブランド豚【放牧和豚】

放牧豚のバラ肉を500gの塊ブロックで用意しました。
丸ごと燻製にして自家製ベーコンにするもよし！
お好みの厚みにしてがっつりBBQするもよし！

「バラ」
最も定番でかつ万能の部位です。
肋骨の周りにあり、柔らかく赤身と脂身が美しい層になっています。
放牧豚はこの脂身に旨味がたっぷり含まれており、最高においしいのがポイントです。
赤身と織り成す最高の二重奏をお口の中でお楽しみください。

Pioneer Porkの放牧和豚は旨味・コク・さっぱり感があります。
Pioneer Porkのサツマイモを給餌する方法は「黒豚」でも取り入れられております。
その方法を取り入れることで美味しい豚肉に仕上げております。
豚肉の匂いや胸に残る感じに苦手意識のある方も
放牧豚なら食べられるというお話も聞きます。

自家製ベーコンなどには是非一度Pioneer Porkのバラ肉をお試しください。

※掲載写真は一例です。豚の個体により、各部位の形、脂身や赤身の付き方、等は様々であることをご理解いただけますと幸いです。

【購入フォーム】
　https://forms.gle/mqtDN5Vqv1Md93Mu9